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SUMMARY:Workshop: Knäckebrot und veg. Brotaufstriche herstellen
DESCRIPTION:In Deutschland gibt es so viele Brotsorten wie in keinem anderen Land. Es ist ein Grundnahrungsmittel und in unserem Alltag fest verwurzelt. In Deutschland leiden auch viele Menschen unter Verdauungsproblemen, was oft an fehlenden Ballaststoffen in der Ernährung liegt. Die kann gutes Brot liefern.\nIn unserem neuen 3. Workshop zur Reihe: „Gesunde Ernährung ist in aller Munde“ werden wir genau dort ansetzen. Wir wollen zeigen, dass es gar nicht schwer ist und schnell geht, sein eigenes Knäckebrot, mit einer Vielfalt an Ballaststoffen zu backen und auch noch einen leckeren vegetarischen Aufstrich dazu herzustellen. Dabei verzichten wir auf Zucker, Geschmacksverstärker, Konservierungs- und Farbstoffe und billige Rohstoffe wie Sonnenblumenöl, da viele Menschen auf diese Stoffe allergisch oder mit Unverträglichkeiten reagieren. Der Vorteil beim Selbermachen:\nWir bestimmen was in unserem Essen ist und können ein individuelles, gesundes Frühstück, eine sättigende Zwischenmahlzeit oder ein vollwertiges Abendessen herstellen.\nNoch ein Ausblick: Einen Workshop zum Thema „Sauerteigbrot“ werden wir zu einem späteren Zeitpunkt veranstalten. Dazu müssten wir allerdings dann zwei Termine ansetzen, da diese  Herstellung etwas zeitaufwendiger ist, bzw. wir Wartezeiten zum Ruhen des Teiges einplanen müssen. Vielleicht legen wir bei diesem Workshop schon Termine dafür fest.\nBitte mitbringen: Küchenmesser, Schneidebrett, eine Schüssel, Schürze, dünne Gummihandschuhe (wer mag), 3-4 kleine Gläser mit Schraubverschluss, Beutel/Box für Brot.\nEin Unkostenbeitrag ist zu leisten!\nAn allen Kursen und Veranstaltungen der BG IDEAL können unsere Bewohner und Mitglieder teilnehmen.\n
URL:https://bg-ideal.de/events/workshop-fermentieren-443/
ORGANIZER;CN=Verona Ehlen:MAILTO:
CATEGORIES:_Rhythmus: 4. einmalig,*kostenpflichtig,Workshop
LOCATION:Franz-Körner-Str. 61a, 12347 Berlin, Bus 171 (Halt Franz-Körner-Straße), Bus M 44 (Halt Wussowstraße), U-Bahn U7 (Halt Grenzallee)
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